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陕西神木大葱丰收销路遇阻该如何调整生产策略深州

文章来源：果蔬农业网 | 2022-07-26

陕西神木大葱丰收销路遇阻该如何调整生产策略

大葱是北方人餐桌上的常客，每年到这个时候，正是大葱开始大批量集中上市的时候，载着成百上千斤大葱的卡车会陆续运到各个城市销售。但据记者了解，今年大葱虽然是个丰收年，但销路却似乎遇到了阻力，因此，近期农户们并没有迎来他们预想中的销售高峰。

具体是什么原因造成的？眼下，农户手里的余葱不少，后市情况如何？又该怎样安排销售？

正是大葱上市的季节，记者了解到，按照往年的惯例，今年秋菜大葱还是以白皮、红皮两个品种为主。陕西省神木县白庄子村的高二虎，今年种植了20亩大红葱。在高二虎的种植基地，放眼望去，一大片红葱整整齐齐，但有些叶子却开始枯黄。

高二虎：“7、8月份的时候，这些大葱的叶子长的了50多公分，长的特别好，现在叶子开始枯黄了，差不多在40公分左右，大红葱适宜在干旱地生长，我种了大概20多亩。”

高二虎告诉记者，往年这个时候，每斤大红葱可以买到2块到2.5元，今年的价钱却缩水很多。

高二虎：“今年卖不动，价格也不行，前段时间一斤还能卖1块钱，现在又降了，就是8毛钱一斤，还很少有人买。我们就遇赶集的时候，拉着车子去集市上卖，其实也卖不了多少。”

据了解，目前市场上卖的大葱主要产自山东、河北等地。山东大葱价格高，葱白长、河北大葱价格相对较低。截止10月15号的最新统计，全国大葱日均上市量6.35万公斤，供应有持续增加之势，平均批发价格为1.04元每斤。月环比下降14.29%，同比下降37.93%。

对于今年大葱价格下降的原因，北京水屯批发市场分析师师清才分析：“主要原因一是受去年葱价偏高的影响，今年冬储葱的种植面积有所增加，与此同时，截止目前山东及河北等地的大葱长势情况良好，产量有望增加；二是目前整体蔬菜价格偏低，对大葱价格的上涨起到了一定的抑制作用。”

按理说大葱价格偏低，收购商应当争相抢购，但实际情况却完全不同。雷家堰村是陕西神木县最大的一村一品千亩红葱集中连片种植示范地，村民白利利说，往年，来这里收购大红葱的商贩络绎不绝，可今年却明显少了很多。由于市场不景气，村里的种葱户越来越少了。

白利利：“今年到现在几乎还没有来贩葱的。今年的市场价格不好，往年最好的卖过2块5，今年1块都没人要，收入和往年能差一半多。前两年全村大概种植有1000多亩，现在也就500亩左右。”

这边种葱户不敢多种，那边，商户们也不敢多存。

商户马女士告诉记者：“现在市场价格就是1块5到2块钱，葱卖不动，就一些散户，自己吃的用点，我们也不敢存太多，卖不了都烂了。”

秋菜集中上市，为何没能迎来销售高峰呢？对此师清才解释道，现在人们的消费观念发生了很大变化，对大葱等秋菜储备的意识越来越淡薄。

师清才：“随着种植技术和棚菜种植量的不断增大，农民现在种菜和卖菜的计划性都增强了，会科学控制种植面积和销售时间，像过去一到秋菜上市，上百车大白菜、大葱一齐挤进市场的情景早就不复存在了。”

师清才提醒种植户，随着人们消费习惯的不断改变，传统秋菜市场会越来越小，农户们要根据市场需求改变生产销售策略。

师清才：“这反而是在倒逼种植农户和蔬菜销售商改变销售策略，走专门化经营道路。这样一来，才能将传统的秋菜市场平均分散到日常消费市场中。”

在这里我们也要提示大家，不管是集中种植、还是日常化种植，农户一定要在大葱的品质上下功夫。选择一些葱白好的优质品种，也能卖上一个好价钱。