十几秒学会辣白菜速做辣白菜冬白
文章来源:果蔬农业网 | 2023-02-23
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1、这个季节的大白菜最好吃了,各种煎炒煮的方法大家一定用了N多次了吧,今天我教大家一个腌辣白菜的方法。选这种包了心的外青内黄的大白菜最好吃了。洗净切成麻将块,加盐腌上几个小时。准备大点的胡萝卜一根,白萝卜一个切个五厘米长的丝,韮菜切成五厘米长的段。把几种丝加上洋葱碎,姜蒜碎(稍多一些),虾皮,鸡精,白糖,糖稀(我没得糖稀用的蜂蜜),少量的盐,不是很辣的细辣椒粉,(能吃辣的话再加点中粗的辣椒粉,儿子怕辣所以我没有放)具体用量按自己喜好放哈,。
2、然后就是搅拌,使劲的拌就是了,先把作料先拌好放一会儿,等看见丝丝都发软了就可以放用盐腌好并挤了盐水的白菜再搅拌。这就是搅拌好了的辣白菜了,是不是很有食欲呀。家里一次做的很多,装在罐子里放冰箱里保存,随吃随取,非常下饭,有时不想做菜了,煮点饭,来一碗辣白菜都可以下两碗饭呢,嘿嘿-----。
十几秒学会辣白菜相关拓展
速做辣白菜
腌制后的辣白菜,口感酸甜脆辣,直接吃很美味,用来炒饭炒面也是相当可口的。下面由学习啦小编为大家介绍腌辣白菜的做法,希望能帮到你。主辅料:白菜、辣椒酱、蒜、梨。翻拌均匀,腌渍25小时。把腌渍好的白菜攥干水分。翻拌均匀后,腌渍2小时以上。这种腌渍的方法,没有发酵,所以没有酸味。辣椒酱超市里有售,选择自己喜欢的就可以。
放梨、苹果都可以,主要是借味。黄瓜,白萝卜,胡萝卜,洋葱,韭菜,大葱,生姜,大蒜,梨,虾酱,鱼露,盐,韩国辣椒粉,鸡精,凉开水。先将白菜冲洗一下,老叶去除大的一切4片,用盐水泡一下,再在上面洒上粗盐,盐水的浓度为15%,不能太咸,浓度高了导致叶子软了,茎部还是很硬。在最上面压一个装有水的盆子,腌一个晚上即可。
教你做辣白菜
手把手教你制作辣白菜(五种做法)。这个季节的大白菜最好吃了,各种煎炒煮的方法大家一定用了N多次了吧,今天我教大家一个腌辣白菜的方法。选这种包了心的外青内黄的大白菜最好吃了。洗净切成麻将块,加盐腌上几个小时。准备大点的胡萝卜一根,白萝卜一个切个五厘米长的丝,韮菜切成五厘米长的段。把几种丝加上洋葱碎,姜蒜碎(稍多一些),虾皮,鸡精,白糖,糖稀(我没得糖稀用的蜂蜜),少量的盐,不是很辣的细辣椒粉,(能吃辣的话再加点中粗的辣椒粉,儿子怕辣所以我没有放)具体用量按自己喜好放哈,。
然后就是搅拌,使劲的拌就是了,先把作料先拌好放一会儿,等看见丝丝都发软了就可以放用盐腌好并挤了盐水的白菜再搅拌。这就是搅拌好了的辣白菜了,是不是很有食欲呀。
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