对虾养殖9月解毒最关键烟台

对虾养殖 9月解毒最关键

藻中毒-黑斑加重、软壳、肝萎缩

单一藻相-碱性偏高

9月是对虾养殖的关键时期，其中最危险的莫过于白露期间，这期间养殖问题频繁且多样，难防难治。9月白天水温还很高，但到了夜间，水温会明显回落，昼夜温差明显加大。此时的水温已不像之前那么高了，渐渐开始适合各种微生物的繁殖。除少数冬棚区域，对虾养殖已经进入中后期也是水质、底质容易出问题的时期，各种毒素开始渐渐积累到阈值，所以这段时间，容易出现各种中毒症状。既然是中毒，就需要及时有效地解毒（不是泼点有机酸就能搞定的）。

解毒，首先要搞清楚养虾究竟需要解哪些毒，从酸、碱、药残，到重金属、氨氮、亚硝酸、硫化氢，再到藻毒、霉毒、菌毒，或者是现在业界不时提起的药毒、水毒和底毒，哪种呢？

碱毒：对于南美白对虾而言，pH长期超过8.9或短期超过10.5就会出现碱中毒。

症状表现为：肌体渗透障碍（肌肉发白发硬，抽筋坏死），诱发气泡病，易感染病菌或直接因肌肉坏死导致死亡；表皮黏膜组织（鳃、肠）被腐蚀，导致其功能障碍甚至局部坏死，时间一长就会出现生长缓慢和缺氧死亡。

处理碱性问题有个原则：水清的把水培浓（依靠大量藻类的呼吸作用来平衡）；水浓的让水高清（降低藻相的光合作用）；不清也不浓的遮光（常用腐植酸钠调黑水色，降低水体微生态的光合作用水平）补菌（通过菌相的呼吸作用和代谢产物来平衡pH，早期一般用耗氧型芽孢，中后期一般选择乳酸菌）。

酸毒：酸性水质对于对虾来说一般没有较强的毒性，但却有一些隐性影响。pH长期低于7.7，对虾会出现软壳、红体、褐斑、白浊等症状。虽致死率很低，但会影响对虾生长，而且小毛病不断，烦不胜烦。

处理方法：水清的肥水即可（若是难肥，可先进点新水，之后先补矿再补氨基酸起藻）；水浓的用石灰（没虾用生石灰、有虾的用熟石灰或风化石灰），多次使用即可。

药残：对虾养殖常见药残有消毒剂、杀虫剂、除草剂、杀鱼药、抗生素等。以常见药物而言，消毒剂、杀虫剂都可以用大苏打配合有机酸（柠檬酸或EDTA）处理；杀鱼药、除草剂属于农药，大多数化学性质非常稳定，很难降解，常规的办法是用大剂量的氧化剂（二氧化氯、漂白粉、生石灰、过硫、高铁酸钾、高锰酸钾等）氧化之后再用菌相藻相来慢慢分解（过程很长所以要么不用，要么留出较长时间来处理药残）；最难搞的莫过于抗生素了，现在很多高密度养殖区域滥用抗生素，整个养殖区域水质恶性循环，越来越难养成为必然。要想处理，不仅要像上面处理农药残留一样氧化分解，还得从对虾机体营养代谢角度通过大量的外用内服多维、微量元素、活菌等药物促进机体内抗生素的代谢排出，这样也还是不能完全避免一些抗生素的继后影响。

重金属：重金属离子主要是在苗期影响虾苗的放苗存活率，经过半个月到一个月的适应期之后就仅限于对对虾肠胃肝脏的慢性伤害和对藻相菌相的影响了。重金属中毒对虾会出现黑色体斑加重（严重时体色会明显发黑）、肌肉发白、抽筋、烂鳃黑鳃等明显症状。处理药物就是有机酸（柠檬酸或EDTA）。只是使用时要注意，剂量不是说明书上标的那么一点点，而是反复多次使用，直到中毒症状减轻为止。

氨氮：毒性算是各种毒物里排在前面的了，它对大虾小虾都有明显的毒害效果。

症状体现：烂鳃、黑鳃、黄鳃、肌肉发白、抽筋等，呈现急性大批量死亡现象，淡水养殖超过0.6ppm时就具有很强毒性，哪怕是盐水养殖超过1.5ppm也会出现零星死亡。除此之外，只要是长期存在0.4ppm左右的氨氮也会对对虾肠道、肝脏有慢性影响，导致后期吸收障碍、生长缓慢、肠炎白便几率增加。

处理氨氮的通用手法：没虾时可以用漂白粉配合二氧化氯氧化沉淀，之后在肥水时搭配适量的芽孢和光合菌或乳酸菌来慢慢分解；若是养殖过程中就只能用沸石粉 芽孢 光合菌或乳酸菌来慢慢分解了。处理的同时要保证优良藻相为前提，同时注意底部增氧。另外，若是遇到氨氮突升急性中毒的，也可以泼洒有机酸来短时间缓解一下。

亚硝酸：主要是在养殖中后期体现毒性，大多数呈现缓慢升高的情况，这种不用太过担心，勤改底补菌，氧化水体配合营养搭配就能缓解危机。怕的是一些倒藻、泛底或高密度池塘反硝化作用引起的亚硝酸盐突升，这种情况对于盐度不高的池塘是致命的。若是高盐度高密度的池塘处理莫过于换水或转塘。紧急解毒则可以用多维、微量元素、多矿、虾青素等药物来缓解。

硫化氢：对于机体是麻痹性中毒，只有中毒很深的虾才会游到池边区域，剧烈弹跳直至死亡（俗称跳跳死）。若是撬起底泥能闻到硫化氢特殊的臭鸡蛋味的恶臭。解这个毒用生石灰敲碎成小块，均匀干撒到饲喂和污染严重区域即可，既可通过提高碱性降低硫化氢毒性，又可利用生石灰的氧化性处理少量硫化氢。用完后注意检测pH，只要pH不超过8.8就可以。注意，缓解之后还得连续改底处理硫化氢的来源——恶化的底质，这样才能治标治本。

藻毒：不仅有毒藻类（大多数甲藻、部分蓝藻、部分裸藻、极少数绿藻金藻等），其实大多数的藻类（哪怕是完全无害的藻类）在死亡之后都会产生少量的毒素。若是出现大量死藻，这些毒素就会成倍增加，鱼虾就会中毒。藻中毒一般虾体会有明显的发黑、发蓝、发绿等现象，同时会有鳃部问题（黄、黑、烂）、红腿、褐斑出现。

解藻毒大致依靠四方面处理：氧化，藻毒属于有机毒素的一种，用强氧化剂可以促进藻毒降解；分解，这个与处理农药一样，通过大剂量的芽孢菌或乳酸菌来加快藻毒的分解速度；沉淀，通过沸石粉、活性炭、絮凝剂等有沉淀效果的药物将藻毒吸附沉底，但要记住一定要抽排出池塘；代谢，和抗生素处理一样，通过内服外用营养药物加快对虾机体代谢速度，促进机体排毒。

霉毒：指向饲料。笔者认为，不会导致对虾直接死亡，影响肝肠发育和生长速度有可能。尤其是这几年的白便高发确实很多案例表明与之有关。缓解这个毒素，交替内外兼用各种活菌（常用是耗氧型芽孢、酵母、乳酸菌、粪链球菌、屎肠球菌、蛭弧菌、光合菌等），同时间插拌喂微量元素、新鲜生姜、大蒜、小苏打等，严重时也可以外泼。这些日常用药操作对于缓解霉菌及霉菌产物（黄曲霉素、赭曲毒素、烟曲霉毒素、镰刀菌毒素等）有明显功效。另外，若要预防饲料霉变，还有个土办法：定期用妇炎洁等妇科洗液药物喷洒在饲料仓库中。

菌毒：笔者分析这几年一线养殖问题，感觉致病菌的致死极可能来源于菌毒对虾机体的影响。大多数病菌可以通过杀菌消毒来处理，但一些明显还是病菌影响，但消毒杀菌之后仍然没有缓解好转的池塘，笔者建议，不妨从菌毒方向去处理试试，处理方式和处理藻毒基本相同。

药毒：这个概念很容易和药残混淆，但其实是不同的。随着对虾养殖用药越来越多，越来越复杂，很多药物使用之后所产生的中间产物多少会有一些是有毒有害的。这就需要养殖者注意看清楚、问清楚所用药物的成分和注意事项，尽量少用不熟悉不明确的产品，不熟的产品在前面几次使用时尽量不要加量。笔者建议养殖户随时准备颗粒氧、维C或虾青素、多维、微量元素、粪链球菌、乳酸菌等解毒排毒产品以防万一。

水毒和底毒：是饲料、粪便、死亡微生物等产生的有机污染积累转化而成的。水毒底毒来源一样，区别只在于水毒是溶解在水中的有机毒素（可溶性有机物），而底毒则是不能溶解那部分有机毒素。这两个毒素都属有机毒素，都会令对虾体色发黑，身体发软，肌肉发白，出现抽筋、红腿黑鳃、甚至褐斑毛壳等症状。

处理这类毒素就是氧化和分解两条路，区别在于水毒一般用粉剂的氧化剂或水剂（化水泼也一样），而底毒则是用颗粒的氧化剂，氧化之后都得配上活菌慢慢分解。要注意的是得经常换不同成分的氧化剂，这样不会造成某种氧化产物过多的情况，也能同时防止产生耐药性，影响药效。

解毒与消毒是两回事，所用药物往往也会互相影响拮抗。所以检查清楚原因再来对症下药，无论对自己还是对别人都是一种负责。

塘头简单检查应激、中毒、病菌的方法建议——静置实验：将数尾体色异常的虾放入装有5公分~10公分原池表层水的白色桶盆中，静置观察30分钟，若1分钟~3分钟体色恢复正常，属于应激；若3分钟~30分钟体色恢复正常属于中毒（恢复时间越长，中毒越深）或轻微的病菌感染；若是30分钟体色依旧或对虾死亡则是严重中毒（已严重到无法解救）或病菌感染。

王维文/图

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